Fine Dining · Bar Edelweiss

Restavracija Chamois

Kulinarika

Okus gora na vašem krožniku

Šef kuhar Luka Novak in njegova ekipa ustvarjajo jedilnik, ki spoštuje alpsko tradicijo in jo dviga na raven haute cuisine. Vsak obrok je umetniško delo.

Restavracija Chamois je odprta za zajtrk, kosilo in večerjo. Naš degustacijski meni vsebuje 7 hodov, ki odražajo štiri letne čase narave.

Zajtrk
07:00 – 10:30
Kosilo
12:00 – 15:00
Večerja
18:30 – 22:30
Rezervirajte mizo
Restaurant Chamois
Jedilnik

Jedilnik

Chef Luka Novak
Naš šef

Luka Novak

Executive Chef

Z 20 leti izkušenj v najprestižnejših evropskih kuhinjah je Luka Novak prinesel svojo umetnost v Julijske Alpe. Njegova filozofija: lokalno, sezonsko, perfektno.

Lukov jedilnik se menja štirikrat letno — vsakič odraža drugačen zorni kot alpske narave in sveže sestavine iz naše mreže lokalnih pridelovalcev.

Gourmet Excellence Award 2023
Best Chef Slovenia 2022
20 let izkušenj
Bar Edelweiss
Bar

Bar Edelweiss

Po dnevu na smučišču ali gorskih poteh se ustavite v našem baru in se razvajajte z izbranimi alpskimi žganji, slovenskimi vini in kreativnimi koktejli.

Bar je odprt od 11:00 do 01:00. Vsak petek in soboto zvečer nastopa živa glasba.

Rezervirajte mizo